Суши и роллы - портал для любителей японской кухни




 

Японская кухня не похожа на другие кухни мира.Если Вы не можете жить без суши и ролов, хотите научиться их готовить или поделиться опытом их приготовленя. Присоединяйтесь к нам. Добро пожаловать тем, кто без ума от японской кухни! Кто хоть раз в неделю посещает суши-ресторан дабы усмирить свое желание прикоснуться еще раз палочками к замечательным произведениям искусства!

самое лучшее место в Вашем городе где вы пробовали суши,роллы...
 Понравился мне суши-бар в Питере, названия, к сожалению, не помню. В Москве мне нравится сеть японских ресторанов "Планета ...

Какие напитки предпочитаете к суши?
 Колу...а лучше пиво!

А куда вы больше НЕ пойдете есть суши и ролы? и почему? (указываем город)
 У нас в Белгороде самые ужасные в Вавилоне, это конечно не специализированный суши бар, но раз в меню есть ролы и суши то хоть ...

Когда я первый раз попробовал(а) роллы суши....
 Признаться честно мне не очень понравилось...но на второй раз меня уже было не оттащить!

Вы готовите суши сами? Даем советы и задаем вопросы по приготовлению!
 В последнее время я лично готовлю сама! Мне так больше нравится и вкуснее однозначно!

Кладете ли вы сырую рыбу в домашние суши и роллы?
 Вопрос ко всем любителям делать свои суши и роллы. Используете ли вы сырую охлажденную рыбу? Можно ли использовать сырую ...

Подскажите какие ингридиенты входят в сладкие роллы, кто пробовал, вкусно?
 Недавно в тануки пробовал сладкие роллы с фруктами. Вкусно !!! Очень вкусно! фото есть в альбоме

Как правильно варить рис для суши?
 Катать я уже умею :) А вот как рис сварить без помощи подруг?:)

Где обычно продают всё для приготовления Суши? (не забываем указывать город)
 В Краснодаре только один магазин, находится на ул. Буденного 145, на против касс театра Драммы.

Можно ли кормящей мамочке есть роллы и какие?
 Во время беременности ела, а сейчас очень хочу, но боюсь, что малыш не так отреагирует.

взаимозаменяемые продукты :)
 Недавно с моим благоверным начали дома сами делать роллы и суши,все продукты закупили как надо) Но тут одна моя знакомая ...

Какие роллы вы готовите дома? поделитесь рецептом
 c мужем недавно попробовали сделать сами....делали роллы с креветой и огурцом, понравилось! завтра будем делать с красной ...

а как приготовить ?????????
 http://bashkironline.org/forum/viewtopic.php?f=24&t=2716здесь есть рецепт приготовления риса и ролл

Сколько в вашем городе стоят суши, ролы?
 у нас в Белгороде ролы от120-130 рублей(самые простые, с лососем, тунцом), Филадельфия 300-320, Калифорния от 300 до 400, суши около 100 ...

Какими приборами вы пользуетесь?
 Палочками...а иногда руками!

А как насчет сырой рыбы? или все-таки обработанная(копченая, соленая и т.д.)
 сама лично никогда не смогу  съесть суши с сырой рыбой *-)

васаби и имбирь ...были бы суши вкусными без этих специй?
 по-моему суши и роллы без соуса и этих специй не имели бы такого не забываемого и пикантного вкуса



1 2 3 4 5 6 7

Подскажите пожалуйста как готовить тунца для суши

Наталья


Всегда готовлю так. Кусок рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке- обжарить в масле. Добавить очищенние помидоры и тушить пока йидкости не википит наполовину. Поситать мукой залити красним вином и водои в равних кол-вах. Дать рыбе прокипети в етом соусе 15 мин. Иногда тушу с грибами шитаке, но думаю мойно заменити и шампинионами


Наталья


Ещё очень вкусный суп. В сливочном масле обжарить мелко нарезаннии лук и натёртую морковь добавити картофели, сельдерей, морковку и залити водои 1/4 л. Когда овощи будут почти готовы полойити тунец и долити 3/4 л. молока в котором развести немного муки, посолить, поперчить. Варить до готовности тунца.


Оксана


Тунец самый вкусный в сыром или малосольном виде. У него специфическая структура волокон, поэтому при термообработке часто напоминает мясо.. Если жарить, то на большом огне по нескольку секунд с каждой стороны, что бы внутри мясо осталось полусырым. От кислоты - тоже становится жестковатым, как и после заморозки.



 
 


 

Суши и роллы Портал для гурманов