Суши и роллы - портал для любителей японской кухни
 

С чего и Как дома начать готовить новичку?





 

Евгения
 

это оч легко........открой те любой рицепт приготовления иса для суши(найдите в нете) купите огуречик....я беру плавлены сыр( так вкус очень насыщеный) обез. рыбу красную в супермарките есть!!!! и морскую капксту....обез.для суши( обычная капуста морская не подойдет)....дома надеюсь у вас есть пищевая пенка...???? это тож надо.... если нет.... то купите!!!!!!!!!!! начните с чего нибуть попроще..............а там мож и супер сложные реепты осилете (Y)



Елена
 

евгения спасибо (Y)



Катерина
 

Спасибо, за помощь.

Попроую, надеюсь получиться.



Елена
 

А можно и без циновки. чуть - чуть терпения, риса, рыбки, огурчика, какого - нибудь зеленого салата, и все прекрасно получается. Если интересуют рецепты, пишите. Обожаю суши.....



Оксана
 

Девочки,а рис обычный варить,и как его варить?Слышала,что для суши его надо варить как-то по другому.



Елена
 

Я варю обычный рис, только потом чуть-чуть смачиваю его уксусом (обычный столовый уксус, соль, сахар). И все.



Ирина
 

А что дает уксус? и какой рис покупать?



Оксана
 

Е. Лемешева,а когда уксус и зачем сахар?Если можно подробнее пожалуйста!!!!!!!! :-)



СветланаНикита
 

Больше всего мне понравился рис "Японика" от Мириталь. А уксус добавляется в уже отваренный рис для вкуса( он дает кислинку,а сахар делает ее не такой сильной) :-)



Марина
 

А я покупала все от фирмы Blue Dragon - рис для суши, нори (листы водоросли), рисовый уксус, маринованный имбирь, а также коричневый сахар, вассаби... а начинку - на свой вкус...

Все эти специальный ингридиенты для суши можно купить в Ашане - там целая полка товаров для суши.



Анна
 

А икра летучей рыбы есть в Ашане?Сколько стоит ?



Ольга
 

А икры в ашане много разной в рыбном отделе. я пробовала делать с разной, очень даже вкусненько получается и разнообразие, да и просто красиво на стол гостям подать :-)



Светлана
 

Согласна с Мариной Оплетиной  :-)я покупала готовые наборы от Blue dragon. Там было всё уже порционированное-упакованное (рис,уксус,соус,вассаби,нори) и все "приспособления" типа коврика и тд..плюс-рецепты. Никакой возни с рисом, только начинку приготовить  :-$

с такого набора новичку легче всего начинать,по-моему:) Сужу по себе ;-)



Денис
 

Икру летучей рыбы в Москве можно Купить в магазине МЕТRO-C&C, причем она бывает разного цвета а не только оранжевая  :-), еще есть магазин "Якитория" на м.Менделеевская прямо у метро сушибар, с другого торца здания магазин, но там все дорого и там стоит покупать то, что не удалось купить в Ашпне или МЕТRO-C&C, рисовый соус Mizkan можно купить в 7 Континенте или Виктории.



Аня
 

http://www.videojug.com/tag/sushi

я училась здесь, а продукты есть практически в любом супермаркете, даже небольшом



Элина
 

Здравствуйте! :-)

Расскажите пожалуйста, как сделать правильно уксусную приправу, в каких пропорциях уксус, сахар, соль? Рецептов много, н у вас есть уже опыт, поделитесь! :-D



вадим
 

8-6-1 это столько частей: 8-рисового уксуса, 6-сахар, 1- соли, комбу 5-5см киньте прокипятите, и все . 1кг готового риса-100мл сушизы.примочек много кому как нравится , я мирин добавляю иногда. стандартная сушиза



 

1 2 3

Для справки:
Суши (суси) - блюдо японской кухни, которое готовят из риса и разнообразных морепродуктов, а также других ингредиентов. Суши получило широкое распространение в других странах только после 1980 -х годов.

Существует великое множество видов суши. Самым распространенным видом из которых, является нигиридзуси. Нигиридгуси представляет собой продолговатый комочек риса, который прессуют ладонями.

Нигиридгуси состоит из небольшого количества морской рыбы - васаби и тонкого кусочка нори, все это покрывает рис.

Наш портал рад приветствовать всех любителей японской кухни. Мы расскажем вам как приготовить суши в домашних условиях своими руками и насладиться неповторимым вкусом. Мы подготовили для большую коллекцию простых и сложных рецептов суши и роллов.

Сообщения

 

Сколько в вашем городе стоят суши, ролы?
Сколько лет вы являетесь поклонниками японской кухни?
Уксус для суши!!!
Роллы и суси
Виноградные улитки, белое вино и хрустящий багет. Кто пробовал? ...
Продолжи фразу! "Я люблю роллы потому, что..."
Делимся рецептами японских супчиков для приготовления в домашних ...
темпура
Подскажите суши-бар, японский ресторан, чтобы был уют и уединение, ...
Про суши и не только (общаемся!)

 



 
 


 

Суши и роллы Портал для гурманов