Суши и роллы - портал для любителей японской кухни




 



Каталог ресторанов
 Доставка По Москве-------------------------------------------------------------------------------- Суши-бар "Евразия" на Суворовском проспекте   ...

А суши под водочку идут, или все-таки сакэ?:)
 ewo kak idut, (Y)prosto proletajut so svistom :-D velikolepnaja zakuska

Приготовление риса для суши.
 Способ 1. 4.Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут. 5. В мерной чашке соедините столовые ложки ...

Расскажите про свой первый поход в суши-бар (ресторан). Как это было?
 Мой первый поход был очень забавный..даже слишком. Никто из идущих (один парень) не в курсе был куда идём зачем..что там есть?))) ...

кошерный суши.
 А существует ли в Израиле кошерный суши-бар? С тех пор как мои родители ударились в религию, мы с мамой ходим по ресторанам ...

Что такое суши .
 Что такое суши В национальной кухне Японии широко используется рис и рыба, поэтому вполне логичным блюдом для этой островной ...

Меня пригласили.......
 Все новенькие, сушееды и сушеедки отметьтесь здесь, пожалуйста!!!!!!!   Как вы попали в группу?

Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов)
  Ингредиенты- рис для суши - нори - наполнители (в данном примере использован тунец)

Все что вы хотели знать о японцах, но боялись спросить.
 В Японии пьют и вина. Японские вина отличает необычный тонкий вкус. А пиво "биру", сваренное по немецким рецептам, даже ...

Если пересохли листы нори и другие проблемы с ними !
 Листы нори у меня пересохли что делать ? Сегодня мне привезли листы, размером 6см на 8см, как их скатать в роллы ?

Чем заменить ингридиенты японской кухни !!!
 Чем заменить рисовый уксус?Если под рукой не оказалось рисового уксуса, а приготовить суши очень хочется, не отчаивайтесь ...

Скажите, какие начинки и как можно сделать детские ролы? со сладкой начинкой тоже.
 Деткам тоже хочется устроить праздник в японском стиле, но всего того, что мы едим в ролах им нельзя. А какие начинки можно ...

НЕМНОГО ИНТЕРЕСНОГО
 Теперь любители японской кухни могут носить палочки для еды всегда с собой, причем не где-нибудь, а за собственными ушами. ...

Подскажите как правильно приготовить угря!!!:)
 в смысле морально приготовить к чему?

Суши на десерт
 Кто знает рецепты японских десертов?  (^)  :-$

Cупы (shirumono) рецепты
 Новогодний суп для всей семьи Дзони.Приготовьте крепкий бульон для супа. Положите 4 г. высушенных бурых водорослей в кастрюлю ...

Горячие закуски
 Пельмени Gyoza Размороженные пельмени выкладываем на холодную сковороду, смазанную маслом и ставим на разогретую плиту. ...



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Подскажите пожалуйста как готовить тунца для суши

Наталья


Всегда готовлю так. Кусок рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке- обжарить в масле. Добавить очищенние помидоры и тушить пока йидкости не википит наполовину. Поситать мукой залити красним вином и водои в равних кол-вах. Дать рыбе прокипети в етом соусе 15 мин. Иногда тушу с грибами шитаке, но думаю мойно заменити и шампинионами


Наталья


Ещё очень вкусный суп. В сливочном масле обжарить мелко нарезаннии лук и натёртую морковь добавити картофели, сельдерей, морковку и залити водои 1/4 л. Когда овощи будут почти готовы полойити тунец и долити 3/4 л. молока в котором развести немного муки, посолить, поперчить. Варить до готовности тунца.


Оксана


Тунец самый вкусный в сыром или малосольном виде. У него специфическая структура волокон, поэтому при термообработке часто напоминает мясо.. Если жарить, то на большом огне по нескольку секунд с каждой стороны, что бы внутри мясо осталось полусырым. От кислоты - тоже становится жестковатым, как и после заморозки.



 
 


 

Суши и роллы Портал для гурманов